■ Ingredienti
- 250 gr. di Farina
- 150 gr. di Zucchero
- 100 gr. di Panna Fresca
- 80 gr. di Burro
- 2 Pere
- 2 Mele
- 2 Arance
- 3 Uova
- 2 Cucchiaini di Zenzero In Polvere
- 1/2 Bustina di Lievito Per Dolci
- Zucchero A Velo
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Sbucciate le pere, le mele e le arance, pelate queste ultime al vivo e tagliate tutto a dadini.
Cospargete la frutta con metà dello zucchero e lasciatela riposare al fresco.
Frullate insieme la panna, le uova, lo zucchero rimasto e lo zenzero: poi incorporate al composto la farina setacciata con il lievito e impastate con cura.
Versate metà della pasta in una tortiera imburrata e distribuitevi sopra la frutta a pezzetti.
Chiudete la torta con la pasta rimasta e cuocetela in forno a 180 gradi per mezz’ora.
Servite la torta fredda, cosparsa in superficie di zucchero a velo.
