■ Ingredienti
- 3 Uova
- 180 gr. di Zucchero
- 180 gr. di Cioccolato Fondente
- 180 gr. di Burro
- 3 Cucchiai di Farina
- 1 Pizzico di Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Riducete il cioccolato a pezzetti e fatelo sciogliere a bagnomaria, mescolando delicatamente.
Togliete dal fuoco e unite il burro a pezzetti, mescolando per farlo sciogliere e amalgamare al cioccolato.
Unite lo zucchero, i tuorli delle uova, uno alla volta, e quindi la farina, sempre mescolando con una spatola.
Incorporate gli albumi montati a neve, mescolando dal basso verso l’alto.
Ungete uno stampo, versate il composto e mettete in forno caldo a 180 gradi.
Per verificare la cottura, inserire uno stuzzicadenti.
Servire tagliata a quadretti.
