■ Ingredienti
- 300 gr. di Pasta Frolla Surgelata
- 100 gr. di Zucchero
- 50 gr. di Farina
- 4 Tuorli D uovo
- 50 cl. di Latte
- 1 Busta di Vaniglina
- 1/2 Vasetto di Gelatina
- di Burro
- Farina
3 Vaschette di Frutti Di Bosco Misti
Per La Tortiera
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 8 persone.
Fate scongelare la pasta frolla.
Accendete il forno a 180 gradi.
Tirate la pasta ricavandone un disco e posatela in una teglia imburrata e infarinata.
Bucherellate il fondo con una forchetta, coprite con un foglio di carta da forno o di alluminio, riempite di fagioli secchi o riso in modo che non si sollevi in cottura e fate cuocere per circa 40 minuti, poi lasciate raffreddare.
Nel frattempo preparate la crema.
In una terrina montate i tuorli con lo zucchero e la vaniglina, aggiungete farina e latte, sbattendo il composto con una frusta.
Ponete sul fuoco e portate a ebollizione, mescolando in continuazione.
Poi lasciate raffreddare.
Lavate e mondate i frutti di bosco.
Versate la crema sulla crostata, distribuitela in maniera uniforme e e completate con la gelatina.
Decorate con i frutti di bosco e tenete al fresco fino al momento di servire.
