■ Ingredienti
- 1 Scodella di Pangrattato
- 160 gr. di Zucchero
- 3 Uova
- 80 gr. di Burro
- 100 gr. di Biscotti Amaretti
- 150 gr. di Nutella
- 1 Manciata di Pinoli
- 1 Bustina di Lievito
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Unite al pangrattato il latte per ottenere un impasto piuttosto solido.
Aggiungete al composto 120 g di zucchero, 1 3 tuorli d’uovo, 50 g di burro, precedentemente fuso, la Nutella, gli amaretti tritati e il lievito.
Mescolate energicamente ed aggiungete gli albumi montati a neve.
Cospargete di burro una tortiera e spolverizzatela con il pangrattato.
Versatevi il composto e cospargete la superficie con lo zucchero e i pinoli.
Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 60 minuti circa.
