Ricetta torta della nonna variante 2
Ricetta Torta della nonna  - variante 2
Torta della nonna - variante 2

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 300 gr. di Farina
  • 300 gr. di Zucchero
  • 200 gr. di Pinoli
  • 150 gr. di Burro
  • 4 Uova
  • 1 Limone
  • 50 cl. di Crema Pasticciera Classica

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Si lavorano i tuorli con una piccola frusta, sbattendo bene e incorporando un po’ alla volta il burro fuso, lo zucchero, la scorza grattugiata di mezzo limone, e metà del suo succo filtrato.
Si aggiungono poi mescolando con un cucchiaio di legno, la farina setacciata, i pinoli e gli albumi montati a neve fermissima.
Si versa l’impasto in uno stampo di 24 cm di diametro e si fa cuocere per 30 minuti in forno preriscaldato a 180 gradi.
Quando è cotta e raffreddata, si taglia in due dischi si farcisce con la crema pasticciera e si ricompone.
Va tenuta al fresco fino al momento di gustarla.

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