Ricetta torta di albicocche
Ricetta Torta di albicocche
Torta di albicocche

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 800 gr. di Albicocche
  • 250 gr. di Zucchero
  • 250 gr. di Burro
  • 4 Uova
  • 420 gr. di Farina
  • 1 Bustina di Lievito
  • 40 gr. di Pistacchi Tritati

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Sbollentate le albicocche per 15 secondi, spellatele, snocciolatele, dividete ognuna in quattro pezzi.
Montate il burro con lo zucchero fino a rendere il tutto ben soffice; incorporate alla crema un uovo alla volta.
Unite la farina e mescolate bene; aggiungete la dadolata di albicocche e mescolate ancora.
sciogliete il lievito in pochissima acqua tiepida e unitelo al composto.
Versate l’impasto in una teglia imburrata e infarinata, cospargete con i pistacchi e cuocete a 190 gradi per circa un’ora.

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