Ricetta torta di ananas rovesciata
Ricetta Torta di ananas rovesciata
Torta di ananas rovesciata

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    8 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 200 gr. di Zucchero
  • 140 gr. di Burro
  • 1 Uovo
  • Latte Tiepido
  • 200 gr. di Farina
  • Sale

  • 1 Bustina di Lievito

    Per La Tortiera
  • di Burro
  • Zucchero
  • Alcune Fette di Ananas
  • Ciliegine Candite

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 8 persone.
Lavorare a lungo lo zucchero con 140 g di burro, toglierne 100 g e al resto aggiungere, lavorando ancora bene, un uovo intero, la farina, un pizzico di sale, il lievito e continuare a lavorare, aggiungendo latte tiepido per ottenere una pasta morbida.
Spalmare in una tortiera il burro e lo zucchero (messi precedentemente da parte) e decorare con fette d’ananas in conserva, fatte precedentemente sgocciolare e asciugare bene.
Al centro delle fette si mette una ciliegina candita, si dividono altre fette a pezzetti per coprire i buchi lasciati tra l’una e l’altra.
Versare la pasta sopra a tutto e infornare a 180 gradi per circa 60 minuti.
Voltare la tortiera su una pirofila da forno, lasciar intiepidire, togliere la tortiera e spolverizzare la torta di zucchero.
Metterla sotto il grill del forno perché si formi il caramello e imbibire, prima di servire.

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