Ricetta Torta di carote
Torta di carote

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 100 gr. di Zucchero
  • 250 gr. di Carote
  • 250 gr. di Farina
  • 2 Uova
  • 1 Bustina di Lievito In Polvere
  • 150 gr. di Mandorle
  • 1 Bicchierino di Latte
  • 1 Noce di Burro
  • 1/2 Limone (scorza)

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mescolare lo zucchero con le carote frullate, avendo cura di eliminare prima tutto il liquido che si formerà.
Unire la farina, le uova ben sbattute, poi le mandorle tritate, 1 l di latte e una noce di burro.
Aggiungere la bustina di lievito e la scorza del limone.
Mescolare molto bene per amalgamare i vari ingredienti e versare in una teglia imburrata.
L’impasto deve avere la consistenza di una crema.
Far cuocere in forno ben caldo (non sono indicati nè la temperatura nè il tempo di cottura.
.
).
Lasciare raffreddare.
Note: prima di infornare aggiungere un pizzico di sale fino; le dimensioni della teglia sono di circa 30 cm di diametro.

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