Ricetta Torta di cioccolato e pere
Torta di cioccolato e pere

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 5
    Votanti: 1
    Media: 5/5


■ Ingredienti

  • 1000 gr. di Pere
  • 150 gr. di Farina
  • 50 gr. di Cacao
  • 100 gr. di Zucchero
  • 3 Uova
  • 125 gr. di Burro
  • 1 Cucchiaio di Lievito
  • Alcuni Cucchiai di Latte
  • Zucchero A Velo

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.

Battete i tuorli con lo zucchero finché saranno giallini, aggiungete la farina, il cacao, il lievito, il burro fuso e lavorate fino ad avere un impasto liscio. Sbucciate le pere, tagliatele a fettine e unitele all’impasto e mescolate con cura. Battete gli albumi a neve ferma e incorporateli delicatamente. Versate in una tortiera imburrata o foderata con carta da forno e fate cuocere in forno già caldo a 200 gradi per un’ora. Togliete la tortiera dal forno, sformate il dolce e spolverate la superficie con lo zucchero a velo.

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