■ Ingredienti
- 125 gr. di Burro Freschissimo
- 200 gr. di Cioccolato Amaro Fondente
- 125 gr. di Zucchero
- 3 Uova
- 2 Cucchiai di Farina Bianca
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Far fondere il cioccolato con 2 cucchiai di acqua a bagnomaria, aggiungere lo zucchero e il burro a pezzi.
Togliete dal fuoco, mettere in una ciotola e unire i rossi d’uovo.
Quando l’impasto si è raffreddato, aggiungere la farina bianca e gli albumi delle uova montati a neve.
Mettere l’impasto in una tortiera di 24 cm di diametro e infornare a 200 gradi.
Togliere dopo 40 minuti per non lasciare indurire la torta.
Se desiderate, potete montare un piccola confezione di panna liquida come guarnizione.
