■ Ingredienti
- Couscous Integrale
- Couscous Bianco
- Succo Di Mela Naturale
- Albicocche Secche
- Mele Secche
- Mandorle
- Farina Di Cocco
- Sale Marino
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Riempite una teglia per metà di uno strato uniforme di couscous precotto, metà bianco e metà integrale (o solo bianco).
Trasferite il couscous in una terrina servendovi di un mestolo e prendete nota di quanti mestoli sono.
Fate bollire per qualche minuto la frutta secca tagliata a piccoli cubetti nel succo di mela; quando questa si è ammorbidita versate il tutto sopra il couscous, calcolando due mestoli di succo per ogni mestolo di couscous.
Coprite e lasciate riposare per una decina di minuti.
Rimettete il tutto nella teglia, pressando bene con le mani.
Guarnite con le mandorle tostate e tritate e il cocco grattugiato.
Potete mangiarla così com’è oppure informarla per qualche minuto.
Un consiglio: preparatela alla sera poiché mangiata il giorno dopo è molto più saporita.
