■ Ingredienti
- 300 gr. di Fiocchi Di Mais
- 100 gr. di Fiocchi D avena
- 150 gr. di Uvetta Sultanina Biologica
- 3 Cucchiai di Malto Di Mais
- 150 gr. di Noci Tostate
- Succo Di Mela Senza Zucchero
- 1 Pizzico di Sale Marino
- Agar Agar In Fiocchi
- Cocco Grattugiato
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mettete l’uvetta a bagno nel succo di mela e bollitela per 20 minuti; aggiungete un pizzico di sale, il malto e fate bollire per altri 2 o 3 minuti.
Tenete i fiocchi a bagno in questo composto per circa 30 minuti, poi disponeteli in una teglia formando un primo strato di mele a rondelle (tagliate a fette trasversalmente e mondate).
Preparate una glassa con malto e acqua in cui avete fatto bollire per qualche minuto due cucchiai di agar agar in fiocchi e con questa ricoprite appena lo strato superiore.
Infornate per 30-40 minuti a 180 gradi.
Guarnite con cocco grattugiato e fate raffreddare completamente prima di tagliare e servire.
