■ Ingredienti
- 500 gr. di Pasta Sfoglia (pasta Fillo)
- 300 gr. di Mandorle Tritate
- 300 gr. di Noci Tritate
- 1 Cucchiaio di Cannella In Polvere
- 1 Cucchiaino di Chiodi Di Garofano Tritati
- 450 gr. di Zucchero
- 30 cl. di Acqua
- 75 gr. di Miele
- 2 Cucchiaini di Succo Di Limone
- Essenza Di Vaniglia
150 gr. di Burro
Per Lo Sciroppo
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mescolate le noci, le mandorle, i chiodi di garofano e la cannella.
Sciogliere il burro e imburrate una teglia rettangolare dove metterete la pasta sfoglia che deve essere tirata fino a farla diventare sottilissima.
Da 500 g di pasta dovete ricavare almeno 10 fogli.
Metteteli uno sull’altro nella teglia 3 fogli e parte del ripieno.
Continuate fino ad esaurimento del ripieno.
Coprite con due strati di pasta sfoglia e rimboccate i bordi.
Tagliate il baklava a quadri, versate il resto del burro e cuocete in forno già caldo a 200 gradi fino a far diventare la sfoglia di un bel colore dorato.
Intanto mettete gli ingredienti per lo sciroppo in un pentolino e fate bollire a fuoco basso per 5-10 minuti.
Appena pronto versatelo sul baklava caldo, appena tolto dal forno.
