■ Ingredienti
- 500 gr. di Mele Golden
- 150 gr. di Zucchero
- 180 gr. di Farina
- 3 Uova
- 1 Bustina di Lievito Per Dolci
- 5 cl. di Rum
- 10 cl. di Latte
- 100 gr. di Cioccolato Al Latte
- 1 Cucchiaio di Cannella In Polvere
- Burro
- Zucchero A Velo
- 1 Pizzico di Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Battete le uova con lo zucchero e un pizzico di sale.
Continuando a mescolare, unite pian piano la farina, il lievito, il latte e il rum, finché otterrete una pastella densa e omogenea.
Mondate le mele, sbucciatele e affettatele.
Tuffatele nella pastella e giratele molto delicatamente.
Aggiungete un cucchiaino abbondante di cannella e il cioccolato tritato grossolanamente.
Foderate uno stampo rotondo del diametro di 24 cm con la carta da forno ben imburrata.
Versateci il composto.
Spolverizzate la superficie del dolce con dello zucchero a velo che farete cadere da un colino.
Infornate e cuocete a 200 gradi per circa un’ora.
