■ Ingredienti
- 200 gr. di Farina
- 100 gr. di Burro
- 1/2 Bicchiere di Acqua
- 1 Pizzico di Sale
- 1000 gr. di Mele
- 1 Cucchiaio di Gelatina
- 100 gr. di Zucchero A Velo
- Vaniglia
- Zucchero
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
In un piatto mescolate la farina, il burro sciolto, il sale e l’acqua.
Formate una palla e lasciatela riposare per 10 minuti.
Intanto sbucciate le mele, cuocetene la metà, formando un purè che condirete con zucchero e vaniglia.
Le altre mele tagliatele a fettine.
Imburrate una tortiera e metteteci dentro la pasta, coprite questa con il purè di mele e sopra metteteci le fettine di mele.
Cospargete il tutto di zucchero a velo e fate cuocere in forno per 25 minuti o comunque fino a che la crosta non sia dorata.
Togliete dal forno e, servendovi di un pennello, spargete sopra la torta, la gelatina che avrete precedentemente sciolto in acqua bollente.
