■ Ingredienti
- 250 gr. di Noci Tritate
- 180 gr. di Zucchero
- 200 gr. di Farina
- 200 gr. di Frutta Candita Mista A Dadini
- 4 Uova
- 1 Cucchiaio di Succo Di Limone
- di Burro
- Farina
Zucchero A Velo
Per La Tortiera
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lavorare in 1 terrina, i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere 1 composto chiaro e spumoso.
A parte montare gli albumi a neve ben soda e unirli ai tuorli, amalgamandoli bene.
Unire a piccoli quantitativi per volta, alternandoli, la farina,le noci tritate e i canditi.
Mescolare bene e aggiungere il succo di limone.
Imburrare, infarinare una tortiera, quindi versarvi il composto; infornare a 200 gradi per 40 minuti.
Lasciarla intiepidire e cospargere di zucchero a velo.
