■ Ingredienti
- 200 gr. di Pane Integrale Raffermo
- 1 Cucchiaio di Fiocchi D avena
- 50 cl. di Infuso Alla Menta
- 100 gr. di Uvetta Sultanina
- 50 gr. di Nocciole
- 1 Mela
- 1 Arancia (scorza)
- 1 Uovo
- 4 Cucchiai di Olio Di Mais
- 3 Cucchiai di Miele
- Cannella
- Olio D oliva Extra-vergine
- Farina Di Frumento
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mettete in ammollo il pane tagliato a pezzi e i fiocchi nell’infuso alla menta per il tempo necessario a ottenere un impasto morbido.
Nel frattempo lavate e mettete in ammollo l’uvetta, tritate le nocciole, tagliate a fettine la mela sbucciata e grattugiate la scorza d’arancia.
In una terrina sbattete l’uovo con l’olio e il miele, versatevi il pane e i fiocchi, aggiungete la cannella e gli altri ingredienti, amalgamate bene e lasciate riposare per 2 ore circa.
Versate poi il tutto in uno stampo unto d’olio e infarinato e cuocete in forno a 200 gradi per 50 minuti circa.
