Ricetta Torta di patate alla frutta secca
Torta di patate alla frutta secca

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti


    Per Il Purè

  • 600 gr. di Patate

    Per Il Resto
  • 150 gr. di Zucchero
  • 30 gr. di Burro
  • 30 gr. di Mandorle
  • 30 gr. di Nocciole
  • 30 gr. di Pistacchi
  • 2 Uova
  • Zucchero A Velo
  • 1 Arancia (scorza Grattugiata)

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Preparate il puré, mettetelo in una ciotola e unitevi la frutta secca tritata, lo zucchero, il burro sciolto a bagnomaria e la scorza di un’arancia grattugiata.
Sempre mescolando delicatamente incorporate le uova, una alla volta.
Versate il composto in una tortiera imburrata e infarinata e cuocete in forno a 180 gradi per circa mezz’ora.
Sformate su un piatto di portata, fate raffreddare.
Cospargete la superficie con lo abbondante zucchero a velo.
Volendo servite questa torta con una crema all’arancia a parte.

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