■ Ingredienti
- 350 gr. di Farina
- 3 Tuorli D uovo
- 1 Cucchiaino di Lievito
- 400 gr. di Zucchero
- 175 gr. di Burro
- 500 gr. di Ricotta
- 1 Cucchiaio di Latte
- 1 Pizzico di Cannella
- di Zucchero A Velo
Limone
Per Decorare
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Impastare farina, lievito, burro, tuorli, 150 g di zucchero e buccia di limone grattugiata.
Lavorare la ricotta con 1 cucchiaio di latte, lo zucchero rimasto e un pizzico di cannella.
Stendere la pasta in 2 dischi.
Foderare uno stampo imburrato e infarinato, versarvi il composto, coprire con il secondo disco, chiudere i bordi e cuocere in forno a 200 gradi per 45 minuti.
Decorare con zucchero a velo.
