■ Ingredienti
- 300 gr. di Ricotta Di Pecora Setacciata
- 3 Uova
- 100 gr. di Zucchero Di Canna Integrale
- 100 gr. di Mandorle Pelate E Macinate
- Scorza Di Limone
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Amalgamare alla ricotta i tuorli, lo zucchero, le mandorle e la scorza grattugiata di limone.
Montare a neve gli albumi d’uovo e incorporarle al composto.
Versare tutto in uno stampo antiaderente leggermente imburrato e cuocere a 150 gradi per circa mezz’ora.
