■ Ingredienti
- 1000 gr. di Ricotta
- 6 Uova
- 6 Cucchiai di Farina
- 1 1/2 Bicchiere di Zucchero
- 5 Cucchiai di Burro Fuso
- 2 Cucchiai di Burro Per Ungere La Teglia
- Vaniglia
- Uvetta Sultanina
- 15 Mandorle Sbucciate
- 1 Limone (scorza Grattugiata)
- 150 gr. di Canditi Assortiti
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lavorate in una ciotola le uova con lo zucchero, la farina e la ricotta.
Quando l’impasto sarà liscio e cremoso aggiungete la scorza grattugiata di un limone, un pizzico di vaniglia, le mandorle tritate finissime, l’uvetta e i canditi.
Aggiungete il burro fuso.
Ungete col burro uno stampo da dolci (da 34 cm) e versatevi l’impasto.
Cuocete per 1 ora a 180 gradi in forno già caldo.
