Ricetta torta di riso
Ricetta Torta di riso
Torta di riso

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    6 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 100 cl. di Latte
  • 90 gr. di Riso
  • 100 gr. di Mandorle
  • 4 Uova
  • 200 gr. di Zucchero
  • 1 Limone (scorza Grattugiata)

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Portare ad ebollizione il latte, aggiungere il riso e la scorza di limone.
Cuocere, mescolando, finché il latte si è tutto consumato, unire le mandorle pelate e tritate, le uova intere 120 g di zucchero e spegnere il fuoco.
Far caramellare lo zucchero rimasto in una teglia, versarvi il riso, livellarlo e mettere in forno a 180 gradi per 25 minuti.
Si mangia fredda, a losanghe.

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