■ Ingredienti
- 500 gr. di Pasta Sfoglia
- 1000 gr. di Insalata Scarola
- 30 gr. di Capperi
- 20 di Olive Nere
- 150 gr. di Mozzarella
- 4 Filetti D acciughe
- Aglio
- Olio D oliva
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lessare la scarola tagliata a pezzi per 8 minuti in acqua bollente salata, scolarla e strizzarla.
Rosolare 2 spicchi di aglio in poco olio, unire i capperi, le olive snocciolate, la scarola e cuocere per 15 minuti.
Stendere la pasta in 2 dischi con uno dei quali foderare uno stampo inumidito.
Distribuirvi la scarola, le acciughe e la mozzarella a fette.
Coprire con l’altro disco e infornare a 180 gradi per 40 minuti.
