Ricetta torta limoncina
Ricetta Torta limoncina
Torta limoncina

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    6 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 200 gr. di Zucchero
  • 120 gr. di Burro
  • 75 gr. di Farina
  • 2 Limoni
  • 2 Uova
  • 1 Bustina di Zucchero A Velo
  • 1/2 Bustina di Lievito
  • Alcuni Cucchiai di Latte

  • Sale

    Per La Teglia
  • di Burro
  • Farina

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Lasciate ammorbidire il burro a temperatura ambiente.
Intanto grattugiate la buccia di 1 limone e spremetelo.
Montate il burro con lo zucchero, lavorando preferibilmente con le fruste elettriche, poi unite i tuorli uno per volta e la farina setacciata con il lievito, diluendo con il succo del limone ed eventualmente poco latte se il composto risultasse troppo sodo.
Accendete il forno a 180 gradi.
Montate gli albumi a neve ben ferma con un pizzico di sale e incorporateli al composto mescolando dal basso in alto e viceversa perché non smontino.
Imburrate e infarinate una piccola teglia, versatevi il composto e cuocete per circa 30 minuti.
Fate intiepidire, sformate sul piatto da portata e decorate con zucchero a velo e il limone rimasto tagliato a fettine.

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