■ Ingredienti
- 130 gr. di Farina
- 100 gr. di Mandorle Tritate
- 100 gr. di Burro
- 160 gr. di Zucchero
- 2 Cucchiai di Cacao Amaro
- 3 Uova
- 1/2 Bustina di Lievito
- 150 gr. di Cioccolato Fondente
- Confettura Di Albicocche
- 1/2 Pompelmo
- 1/2 Arancia
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 8 persone.
Montate i tuorli con metà burro e lo zucchero.
Unite al composto farina, cacao, mandorle tritate, lievito e albumi montati a neve.
Versate in un stampo imburrato, cuocete in forno a 180 gradi per 40 minuti.
Sfornate, fate raffreddare la torta; tagliatela a metà, bagnatela con il succo mescolato pompelmo-arancia, spalmate di confettura.
Sciogliete il cioccolato con il burro avanzato e spalmate la crema su tutto il dolce.
