Ricetta torta nerina
Ricetta Torta nerina
Torta nerina

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 14 Biscotti Secchi
  • 75 gr. di Burro
  • 45 cl. di Latte
  • 30 gr. di Farina Gialla
  • 6 cl. di Acqua Fredda
  • 1 Bustina di Gelatina Chiara Per Torte
  • 130 gr. di Zucchero
  • 4 Tuorli D uovo
  • 1 Pizzico di Sale
  • 25 cl. di Panna Da Montare
  • 2 Quadrettoni di Cioccolato Fondente
  • 1 Bustina di Vaniglina

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Sbriciolate i biscotti secchi e mescolateli con il burro (fuso a bagno maria).
Con il composto, create una base di circa un centimetro di altezza all’interno di una teglia, sul fondo e sui lati.
Pressate bene.
Cuocete in forno a 180 gradi per circa 10 minuti.
Sciogliete la gelatina in acqua fredda.
Scottate il latte e aggiungete 130 g di zucchero, la farina gialla, un pizzico di sale e i tuorli d’uovo.
Cuocete su fuoco basso, mescolando continuamente fino a che la crema si addensa e rimane attaccata al cucchiaio.
Mescolate con la gelatina, unite le scaglie di cioccolato e la vaniglia.
Intanto che è ancora calda, versate nella teglia rivestita con la base di biscotti.
Fate raffreddare in frigorifero e servite con un cucchiaio di panna montata.

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