■ Ingredienti
- 200 gr. di Farina Integrale
- 2 Uova
- 200 gr. di Burro
- 200 gr. di Zucchero
- 2 Cucchiai di Uvetta Sultanina
- 200 gr. di Prugne Secche Snocciolate
- 4 Mele
- 1 Cucchiaio di Lievito In Polvere
- Zucchero A Velo
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Fate ammollare le prugne e l’uvetta in acqua tiepida.
Lavorate a crema il burro e lo zucchero, unite un tuorlo alla volta e, continuando a mescolare, la farina setacciata con il lievito.
Per ultimi incorporate gli albumi montati a neve.
Versate il composto in una tortiera, mettete in superficie le prugne e l’uvetta scolate e le mele sbucciate e tagliate a fette.
Cuocete in forno a 180 gradi 1 ora e servite con zucchero a velo.
