Ricetta torta sacher alla nutella
Ricetta Torta sacher alla nutella
Torta sacher alla nutella

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    6 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 5
    Votanti: 1
    Media: 5/5


■ Ingredienti

  • 150 gr. di Farina
  • 100 gr. di Zucchero
  • 80 gr. di Cioccolato
  • 6 Uova
  • 100 gr. di Burro
  • 1 Bustina di Zucchero Vanigliato

  • 4 Cucchiai di Nutella

    Per La Copertura
  • 100 gr. di Zucchero
  • 100 gr. di Cioccolato
  • 25 cl. di Acqua

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Tagliate a piccoli pezzi il cioccolato e fatelo sciogliere in una casseruola con due cucchiai d’acqua.
Lasciate raffreddare.
Montate a neve gli albumi.
Lavorate il burro fino a ottenere una crema, unitevi il cioccolato sciolto, i tuorli d’uovo, gli albumi montati e lo zucchero.
Incorporatevi la farina e lo zucchero vanigliato, quindi amalgamate per bene.
Imburrate e infarinate una tortiera di circa 20 cm di diametro e versatevi il composto.
Infornate a 180 gradi per circa un’ora e mezza.
Quando la torta si sarà raffreddata toglietela dalla tortiera e tagliatela orizzontalmente così da formare due dischi.
Spalmate la Nutella su metà della torta e sovrapponete la seconda metà.
Fate sciogliere in un pentolino il cioccolato con l’acqua e unite lo zucchero.
Lasciate cuocere per 10 minuti dal momento dell’ebollizione.
Spalmate il composto sulla torta e lasciate solidificare.

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