Ricetta Torta sacher  - variante 3
Torta sacher - variante 3

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 1/2 Tazza di Burro
  • 1 Tazza di Zucchero
  • 1 Limone
  • 120 gr. di Cioccolata
  • 6 Tuorli D uovo
  • 6 Albumi D uovo
  • 3 Cucchiai di Farina

  • Marmellata Di Albicocche

    Per La Glassa
  • di Cioccolata

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lavorare 1/2 tazza di burro ammorbidito con 1 tazza di zucchero.
Unire la scorza grattugiata di 1 limone, 120 g di cioccolata fusa a bagnomaria, 6 tuorli d’uovo, 6 albumi d’uovo montati a neve e 3 cucchiai di farina.
Versare il composto in una tortiera imburrata e infarinata e cuocere per 40 minuti al forno a 165 gradi.
Far raffreddare, tagliare a metà la torta e stendere al centro marmellata di albicocche.
Ricomporre la torta e glassarla con cioccolata fusa a bagnomaria.

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