Ricetta torta sbriciolata
Ricetta Torta sbriciolata
Torta sbriciolata

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    8 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 9
    Votanti: 2
    Media: 5/5


■ Ingredienti


    Per L impasto
  • 300 gr. di Farina
  • 100 gr. di Burro
  • 100 gr. di Zucchero
  • 1 Bustina di Lievito

  • 1 Uovo Intero

    Per Il Ripieno
  • 250 gr. di Ricotta
  • 200 gr. di Biscotti Amaretti
  • 4 Cucchiai di Latte
  • 5 Cucchiai di Zucchero
  • 1 Uovo Intero
  • Alcune Scaglie di Cioccolata

  • Nutella (facoltativo)

    Per La Teglia
  • di Burro

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 8 persone.
Preparare il ripieno mescolando la ricotta, gli amaretti tritati finemente, il latte, 5 cucchiai di zucchero, 1 uovo intero, la cioccolata (e la nutella se si è particolarmente golosi).
Mettere il composto in frigorifero.
In una ciotola mettere la farina, 100 g di burro a pezzetti, il lievito, 100 g di zucchero, 1 uovo intero.
Lavorare l’impasto con le mani: il risultato sarà una pasta non molto compatta (’sbriciolata’ appunto).
Imburrare una tortiera, cospargere il fondo con metà dell’impasto, mettere sopra il ripieno, e coprire con l’altra metà dell’impasto.
Cuocere in forno a 180 gradi per 30 minuti.
Una volta pronto tenere in frigorifero, per due motivi: - non si rovina la ricotta; - la torta si ammorbidisce.

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