■ Ingredienti
- 200 gr. di Cioccolato Fondente Di Ottima Qualità In Tranci
- 200 gr. di Zucchero
- 100 gr. di Burro (o Margarina)
- 3 Uova
- 2 Cucchiai di Farina
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Far sciogliere a bagno maria il burro con il cioccolato.
Montare i tuorli con lo zucchero, unire il burro e il cioccolato fusi, ma non bollenti, la farina e gli albumi montati a neve.
Amalgamare delicatamente e versare l’impasto, che risulta molto morbido in uno stampo, precedentemente preparato, in modo che abbia uno spessore di circa 1 cm o poco più.
Cuocere in forno non troppo caldo, 140 gradi circa, per 40 minuti.
