■ Ingredienti
- 400 gr. di Pasta Tipo Tortellini
- 1 Cipolla
- 30 gr. di Burro
- 1/2 Bicchiere di Latte
- 1 Manciata di Formaggio Grana Grattugiato
- 1 Manciata di Formaggio Emmenthal Grattugiato
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Far stufare per 20 minuti la cipolla affettata con il burro, frullarla con il latte e far scaldare la salsa su fuoco basso unendo il grana e l’emmenthal.
Cuocere i tortellini in abbondante acqua salata, condirli con una noce di burro e la salsa preparata e servire.
