■ Ingredienti
- 1 Cipolla
- 50 gr. di Burro
- 1/2 Bicchiere di Latte
- Formaggio Grana Grattugiato
- Formaggio Emmenthal
- 350 gr. di Pasta Tipo Tortellini
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Stufare per 20 minuti la cipolla affettata con 30 g di burro, quindi frullarla con il latte.
Scaldare la salsa su fuoco dolce unendo una manciata di grana e una di emmenthal.
Con la salsa preparata condire i tortellini cotti al dente e già mescolati con una grossa noce di burro.
