■ Ingredienti
- 800 gr. di Patate
- 300 gr. di Cipolle Affettate Finemente
- 500 gr. di Pomodori Maturi
- 5 Cucchiai di Olio D oliva
- 4 Cucchiai di Formaggio Pecorino Grattugiato
- 1 Pizzico di Origano
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Affettare sottilmente le patate, pelare i pomodori, privarli dei semi e affettarli.
Mescolare insieme pomodori, patate, cipolle, pecorino, olio, origano, poco sale e un bicchiere di acqua fredda.
Ungere una pirofila rotonda, versarvi il composto, livellarlo e passare in forno già caldo a 180 gradi per circa 1 ora.
Servire calda nel recipiente di cottura.
