Ricetta tortino delicato
Ricetta Tortino delicato
Tortino delicato

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 6 Carciofi
  • 60 gr. di Burro
  • 100 gr. di Formaggio Fontina
  • 6 Fettine di Salame Magro
  • 3 Uova
  • 1 Confezione di Besciamella Pronta
  • Sale
  • Pangrattato

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lessate i carciofi, tagliateli a spicchi, insaporiteli nel burro, frullateli.
Scaldate la besciamella, unite la purea di carciofi, la fontina e il salame a dadini, i tuorli, gli albumi montati a neve soda, salate, pepate.
Imburrate una pirofila, cospargetela di pangrattato, versatevi il composto e gratinate in forno a 180 gradi finché la supericie è dorata.

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