■ Ingredienti
- 250 gr. di Pasta Sfoglia Surgelata (non Dolce)
- 1 Cespo di Insalata Belga Riccia (indivia Riccia)
- 1 Cipolla Bianca
- 1 Confezione di Panna Liquida
- 1 Cucchiaio di Farina
- 12 Olive Nere Snocciolate
- 1 Cucchiaio di Pinoli
- 1 Tuorlo D uovo
- 1 Cucchiaio di Formaggio Parmigiano Grattugiato
- Burro
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Lavate con cura l’insalata, lasciatela scolare e tagliatela a pezzetti minutissimi.
Subito dopo, in una padella antiaderente, fate fondere il burro e rosolate la cipolla tritata finemente.
Aggiungete l’indivia e lasciatela cuocere per circa 15 minuti.
A cottura ultimata, salate, pepate e aggiungete la farina, la panna, i pinoli, il parmigiano grattugiato, il tuorlo d’uovo, le olive nere tritate, e mescolate con cura fino ad ottenere un composto omogeneo.
Spianate la pasta sfoglia ormai scongelata, rivestite una teglia imburrata dai bordi alti e versate il contenuto ottenuto.
Cuocete in forno caldo per circa 20-25 minuti a 200 gradi.
