■ Ingredienti
- 500 gr. di Zucchine A Fette
- 3 Uova
- 150 gr. di Latte
- 30 gr. di Burro
- 1 Cucchiaio di Farina
- 25 gr. di Formaggio Parmigiano
- 1 Ciuffo di Prezzemolo (o 10 Foglie Di Menta)
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Disponi la farfalla sulle lame, poi inserisci il latte, il burro, il sale, il pepe, le zucchine a fette e cuoci per 15 minuti a temperatura 100 velocità 1 tenendo il misurino inclinato.
Sistema le zucchine in una pirofila imburrata.
Metti nel boccale la farina, il parmigiano prezzemolo e le uova: 10 secondi a velocità 4.
Versa il composto sulle zucchine e cuoci il tortino in forno a temperatura 180 per 30 minuti circa.
A piacere guarnisci con foglie di menta o prezzemolo.
