Ricetta Tramezzini con il polpettone
Tramezzini con il polpettone

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    60 min
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      544 cal
  • Giudizio:
    Voto:
    Votanti:
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 500 gr. di carne trita di manzo o di maiale
  • 40 gr. di fiocchi d’avena
  • 3 – 4 cipollotti novelli
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
  • 8 fette di pane
  • 1 cipolla
  • 1 spicchio d’aglio
  • pangrattato q.b.
  • sale q.b.
  • pepe macinato fresco q.b.
  • polvere di paprica dolce q.b.

■ Preparazione

Le quantità si intendono per 4 persone.

Riscaldate il forno a 200°C (non ventilato) sotto e sopra.

Sbucciate la cipolla e l’aglio e tritate il tutto finemente.
Mondate e lavate i cipollotti e tagliateli a fettine.
Impastate la carne con la cipolla, l’aglio, i cipollotti, l’uovo, il concentrato di pomodoro e i fiocchi d’avena.
Eventualmente aggiungete ancora del pangrattato nel caso l’impasto sia troppo morbido.

Salate, pepate e insaporite con la polvere di paprica.
Formate un polpettone, adagiatelo su una teglia ricoperta con carta da forno, passatelo nel forno caldo e fatelo cuocere per circa 40 minuti.
Al che fatelo raffreddare e tagliatelo a fette.
Fate dei tramezzini con le fette di pane.

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