Ricetta Trionfo di mandarini in gelatina
Trionfo di mandarini in gelatina

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    35 min
  • Dosi per:
    N.D.
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 10
    Votanti: 2
    Media: 5/5


■ Ingredienti

  • 1 lt succo di mandarino
  • 220 zucchero
  • 60 gr colla di pesce

■ Preparazione

Mettere la colla di pesce in acqua fredda per farla sciogliere e ammorbidire.
In un pentolino versare il succo di mandarino con lo zucchero. Pochi attimi prima di bollire aggiungervi la colla di pesce e mescolare continuamente. Far bollire il tutto per qualche minuto, dopodichè versarlo nello stampo da voi prescelto (o negli stampini per fare singole porzioni) e lasciare raffreddare e solidificare. Una volta raffreddatosi completamente toglierlo dallo stampo e disporlo su un piatto, decorando il tutto con mandarini freschi o frutta di stagione.
Servire freddo in coppette.

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