Ricetta Turdilli
Turdilli

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 10
    Votanti: 2
    Media: 5/5


■ Ingredienti

  • Farina
  • 10 cl. di Olio D oliva
  • Cannella
  • Scorza D arancia
  • Miele

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Disponete la farina a cono sul tagliere, impastatela con 10 cl di olio, aggiungendo man mano anche il vino, la cannella e la buccia d’arancia.
Date a questo impasto la forma di un rotolo, poi da questo rotolo ricavate tanti ’turdilli’, come grossi gnocchi, spessi 3-4 cm e lunghi poco più.
Passate questi turdilli su una grattugia, in modo che abbiano una superficie rugosa, friggeteli nell’olio bollente, passateli sulla carta assorbente per asciugarli.
A questo punto, avrete sciolto il miele, a bagnomaria, con una piccola aggiunta d’acqua.
Versate dentro i turdilli, rigirateli perché il miele aderisca: e così serviteli.

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