■ Ingredienti
- 1 Cetriolo
- 1 Vasetto di Yogurth
- 1 Spicchio di Aglio (facoltativo)
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 1 persona.
Sminuzzare l’aglio, affettare il cetriolo (ma uno è un po’ troppo.
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) a listarelle e mischiare il tutto con lo yogurth, condire con sale pepe ed olio.
La ricetta in questione si chiama tzaziki ed è tipica della Grecia appunto.
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Lo yogurth deve essere intero fresco, se ne fate grosse quantità conviene passare lo yogurth in uno straccio a maglia fine e lasciarlo appeso a scolare sul secchiaio per 10 minuti prima di utilizzarlo.
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