Ricetta uova affogate al mais
Ricetta Uova affogate al mais
Uova affogate al mais

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 8 Uova
  • 1 Scatola di Mais
  • Aceto Di Vino Bianco
  • Burro

  • 1 Pizzico di Sale

    Per La Besciamella
  • 40 gr. di Burro
  • 20 gr. di Farina
  • 50 cl. di Latte
  • 1 Cucchiaino di Curry
  • Sale

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Cuocete per tre minuti le uova affogate sgusciandole nell’acqua bollente leggermente acidulata con aceto bianco.
Sgocciolatele.
Preparate la besciamella con burro, farina, 50 cl di latte.
Quando è pronta insaporitela con il curry.
Sciacquate il mais sotto l’acqua fredda, scolatelo bene e poi insaporitelo in un tegame con una noce di burro e un pizzico di sale.
Componete una base di mais sul fondo di un piatto da portata, adagiatevi sopra le uova in camicia, copritele con la besciamella al curry e servite.

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