■ Ingredienti
- 4 Panini Al Latte
- 4 Uova Affogate
- Burro
- 50 gr. di Formaggio Gorgonzola
- 2 Cucchiai di Mascarpone
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tagliate la calotta ai panini, togliete la mollica, imburrateli, salateli, pepateli, metteteli nel forno caldo per qualche minuto.
Schiacciate il gorgonzola, unite il mascarpone, riempite con questa crema i panini a metà, adagiatevi sopra l’uovo in camicia, rimettete nel forno a scaldare e servite.
