■ Ingredienti
- 4 Uova In Camicia
- Sale
- Pepe
- 2 Cucchiai di Olio D oliva
- 2 Foglie di Basilico
- 300 gr. di Pomodori
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tritate i pomodori e metteteli in un tegame con 1/2 bicchiere di acqua, sale, pepe e 2 foglie di basilico.
Lasciate cuocere per 30 minuti, fino a che la salsa non diventi densa.
In una padella mettete 2 cucchiai d’olio, versateci la salsa e lasciate prendere sapore.
Aggiungete sopra le uova e lasciate che i tuorli diventino densi.
Salate e pepate.
