Ricetta uova al prezzemolo
Ricetta Uova al prezzemolo
Uova al prezzemolo

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 8 Uova
  • 100 gr. di Burro
  • 2 Ciuffi di Prezzemolo
  • 8 Fette di Pane
  • Sale

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tritate il prezzemolo e impastatelo con 50 g di burro e un po’ di sale.
In un tegame lasciate sciogliere il resto del burro senza fargli prendere colore, sgusciatevi le uova, salatele leggermente, cuocetele alcuni minuti in modo che gli albumi si rapprendano, ma i tuorli restino morbidi.
Prima di toglierle dal fuoco distribuite sulle uova fiocchetti di burro al prezzemolo.
Trasferitele sui crostoni di pane e servite subito.

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