Ricetta uova alla neve variante 2
Ricetta Uova alla neve  - variante 2
Uova alla neve - variante 2

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 3 Albumi D uovo
  • 100 gr. di Zucchero
  • 75 cl. di Latte
  • 1 Bustina di Zucchero Vanigliato
  • Crema Inglese Con 3 Tuorli

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Montate gli albumi a neve ben ferma.
Fate bollire il latte in un largo tegame, unite lo zucchero vanigliato, abbassate la fiamma e versatevi le chiare montate con un cucchiaio in modo che abbiano la forma di un uovo.
Cuocetele senza far loro raggiungere l’ebollizione e giratele dopo due minuti Quando il composto è ben rappreso scolate le ’uova’ su un telo da cucina.
Preparate la crema inglese, lasciatela raffreddare completamente, versatela sul piatto da portata e sopra disponete le ’uova’.

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