■ Ingredienti
- 4 Uova
- 80 gr. di Prosciutto Crudo
- Burro
- Abbondante di Formaggio Parmigiano Grattugiato
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Imburrare bene il fondo di una teglia, romperci le 4 uova, condire con sale e pepe e molto parmigiano grattugiato.
Dopodichè spargere il prosciutto su tutto tagliato a dadini e su ogni uovo mettere un po’ di burro fuso.
Mettere in forno e far cuocere.
Appena il parmigiano si sarà sciolto spegnere e servire.
