■ Ingredienti
- 5 Uova
- 5 Gusci Di Conchiglia
- Salsa Di Pomodoro
- 60 gr. di Burro
- 50 gr. di Farina
- 1/2 Cucchiaio di Cipolla Affettata
- 25 cl. di Latte
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Rassodate le uova e mettetele nelle conchiglie che avrete già riempito di salsa di pomodoro condita con sale e pepe.
Intanto preparate anche una besciamella con il burro, la farina, 1/2 cucchiaio di cipolla affettata, latte e un pizzico di sale; versate poi la besciamella sulle uova e infornate per qualche minuto fino a che la superficie non diventi dorata.
