■ Ingredienti
- 8 Uova
- 200 gr. di Ricotta
- Sale
- Pepe
- 30 gr. di Burro
- 1 Pizzico di Cannella
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Sbattete le uova con il sale e il pepe, aggiungette la ricotta ed un pizzico di cannella.
Mettete in una padella con il burro caldo e continuate a mescolare finché le uova si saranno rapprese.
