■ Ingredienti
- 8 Uova
- 100 gr. di Lardo Di Maiale Non Salato
- Verdura
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tagliate il lardo di maiale non salato in pezzi e soffriggetelo fino a doratura da un lato quindi girate i pezzi e versateci sopra delicatamente le uova.
Salate, sminuzzate le verdure e friggete fino a che s’addensa.
